Le 28 janvier, nous organisions une table-ronde à Bidart sur l’alimentation dans les cantines, avec une parent d’élèves, une agente technique, et la vice-présidente à l’agriculture et l’alimentation de demain à la CAPB.
Regardons maintenant en amont des cantines : quelles transformations de l’agriculture et de l’approvisionnement sont nécessaires pour végétaliser les menus ? C’est le programme de cette table-ronde !
Autour de la table, il y aura :
Sylvie Laborde-Bresse, de la plateforme de livraison de produits fermiers Iparlab,
Thierry Pousson, acheteur public au sein d’un lycée et co-fondateur de l’ACENA, association de groupements de commandes,
Nicolas Mendiboure, maraîcher à Irissarry,
et bien sûr EHLG, représentée par son co-président Beñat Molimos.
RDV le 24 juin à 10h00, dans les locaux d’EHLG à Ainhice Mongelos !
7 sauts ?
Sept événements, appelés les 7 sauts ou 7 jauziak (en référence aux danses basques), se tiennent depuis avril dans chacune des sept provinces du Pays Basque. Chaque saut met en lumière une thématique, montre des points précis qui feraient avancer la métamorphose, et fait découvrir le travail d’acteurs du territoire. Un avant-goût de l’événement Euskal Herria Burujabe des 7 et 8 octobre à Bayonne !
